| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2 settimane in anfore interrate di terracotta. Affinamento sulle fecce fini per 7 mesi negli stessi contenitori. Il Saperavi di Zurab Topuridze è un vino rosso intenso ed autentico. Inchiostrato e rustico, dopo un’entrata austera, col tempo prende forma e linesa, rivelando piccoli e fragranti frutti neri. Agile e vivace, grazie a una bella spalla acida e a un tannino lievemente selvatico.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Zurab Topuridze
Nel Sud della Georgia, più precisamente nel villaggio di Dablatsikhe,la famiglia Topuridze produce vino naturale da generazioni. Zurab, con l’aiuto di suo nonno, ha prodotto il suo primo vino all’età di soli 13 anni, decidendo così di continuare la tradizione di famiglia convertendola prima in un hobby e poi in uno stile di vita. Nel 2010 viene fondata la cantina Iberieli, nome scelto dai figli di Zurab, che fa riferimento agli antichi...
