Vinosìa Primitivo Orus

Vinosìa è la creatura di Luciano Ercolino, in Irpinia, e rappresenta la filosofia e la passione di un uomo che ha fatto dell'emozionalità del vino e del rispetto del territorio la propria ragione di vita. Insieme all'architetto Alessandro di Blasi ha conferito all'azienda un carattere unico. Con la competenza di Ercolino da un lato e la sensibilità per un'architettura funzionale e di buon gusto dall'altro, il duo ha compiuto stilisticamente un capolavoro.

L'azienda si sviluppa, come detto, in Irpinia, dove coltiva alcuni dei migliori cru del Taurasi e si cimenta, com'è naturale, nel Fiano di Avellino e nel Greco, ma ha trovato in Puglia, o meglio in Salento in agro di Manduria, un nuovo habitat perfetto per sperimentare vitigni e vini differenti.

L’Orus Primitivo di Manduria è tra questi, e rappresenta certamente il prodotto più tipico del territorio salentino. Come da manuale, ci troviamo di fronte a un vino dalla gran fittezza estrattiva avvolgente e muscolare. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi neri; note fruttate di amarene e more si intrecciano a sentori di liquirizia, andando a creare un bouquet aromatico profumato e delicato. Il sorso è intrigante, vellutato e concentrato, con un finale meravigliosamente armonioso ed estremamente raffinato. Ottimo a tutto pasto, si abbina perfettamente a pietanze di cacciagione e selvaggina; straordinario anche con i primi piatti di pasta al ragù e i formaggi stagionati.