Viñas Elías Mora

Tutto il carattere della denominazione Toro in un vino all'apparenza discreto. La qualità del Viñas Elías Mora supera di gran lunga il suo prezzo. È un rosso pieno e corposo, ravvivato da una spiccata freschezza. Esibisce con orgoglio i sentori di frutta scura matura e i tannini scalpitanti tanto apprezzati dagli amanti dei vini Toro. L'acidità, più evidente rispetto alla maggior parte dei vini della denominazione, dona un equilibrio perfetto al sorso, che si prolunga in un lunghissimo, gustoso finale.

Il Viñas Elías Mora è un vino giovane in cui gli aromi fruttati e quelli conferiti dall'invecchiamento si stringono in un magico abbraccio. Straordinariamente versatile, è ottimo sia in occasione di un pranzo informale, sia con piatti di maggiore importanza. L'intenso color porpora annuncia le meraviglie che questo vino sa offrire. I profumi di viola si uniscono a delicati cenni di vaniglia e caffè tostato. Ai richiami di sottobosco e goudron, riconducibili al suolo, rispondono note di susine, more e ribes nero, e poi ancora sentori di liquirizia e cacao.

Denso e succoso, con tannini decisi ma gentili, ha una bella acidità che lo rende perfettamente equilibrato. La discreta presenza floreale solo di rado si riscontra nei vini della denominazione Toro. Pur essendo il rosso base della cantina San Roman de Hornija, supera di gran lunga diversi vini venduti a prezzi maggiori. Il Viñas Elías Mora è la prova lampante che i vigneti d'altura nella regione centrale della Spagna regalano alcune delle uve più gustose del panorama mondiale. È un rosso corposo, strutturato e di grande espressività, che interpreta con grazia il carattere del vitigno d'origine e sa esibirne i cenni minerali. Un acquisto che è un vero affare.