Tipo | Vino rosso |
---|---|
Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 14,5% |
Scheda tecnica
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso ciliegia matura / Intenso / Riflessi azzurrognoli / Fitto |
---|---|
Fragranza | Potente / Note fruttate / Frutti a bacca rossa / Aromi di anice / Sottobosco / Legni fini / Espressivo / Complesso |
Palato | Leggero / Tannini dolci / Ampio / Equilibrato / Fruttato / Erbe aromatiche / Lungo / Persistente |
Consumo e conservazione
Servire tra 14 ºC e 16 ºC
Abbinamenti
Formaggi stagionati / Roast beef
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Recipiente di fermentazione | Legno |
---|---|
Periodo di affinamento | 10 mesi |
Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
Età della vigna | Tra 70 e 30 anni |
---|
L'azienda
Viña Sastre
Viña Sastre è oggi una delle cantine di riferimento della Ribera del Duero, conosciuta e apprezzata sia per i suoi vini tradizionali (rosato, affinato in rovere e invecchiato) sia per quelli di alta gamma: Pago Santa Cruz, Acos, Regina Vides o il mitico Pesus, di cui si producono soltanto 1800 bottiglie l'anno. Questa piccola grande cantina, a conduzione familiare, ha iniziato a percorrere i primi passi quando Severiano Sastre, a metà del Novecento, piantò alcuni vigneti...