Viña Sastre Acos

Acos è il vino più sconosciuto di Viña Sastre, molto diverso da tutti gli altri. Un grande vino che nasce da una piccola vigna, con cui Viña Sastre cerca di offrire un vino dal profilo più fruttato, più fresco, con un affinamento più sottile, un Tempranillo elegante, contemporaneo e cosmopolita, dalla vocazione internazionale.

I grappoli di questo vigneto, situato ai piedi di una collina chiamata Acos, nascono da vigne di età compresa tra i 50 e i 90 anni, coltivate su un terreno argilloso-calcareo. Per generazioni, il frutto di questi grappoli ha dato vita ad alcuni dei migliori vini della cantina, ma nel 2006, la sua prima annata, si è deciso di vinificarlo separatamente. Con la quarta annata, quella del 2009, il vino è stato finalmente scoperto dalla critica, che gli ha riservato grandi elogi: 93 punti, ad esempio, in base alla valutazione di Luis Gutiérrez, del team di Robert Parker.

Potente e complesso, Acos combina l'innegabile qualità delle sue origini con l'eleganza di un affinamento in barrique di rovere francese a bassa tostatura. Frutti rossi, violette e sottobosco sono le note che colpiscono al naso, combinate con punte speziate, chiodi di garofano e leggero cacao. In bocca è ampio e goloso, un vino di classe, dotato di buon corpo e rinfrescante acidità. Uni dei migliori prodotti di Viña Sastre, un piacere tutto da scoprire.