Viña Pomal Gran Reserva

Viña Pomal è sempre un classico pieno di vita, che sia il Crianza, il Reserva o il Gran Reserva, quest'ultimo in modo particolare un vino serio e ben fatto, con tutta l'eleganza, l'equilibrio e la freschezza di un buon Gran Reserva della Rioja Alta.

Viña Pomal è il marchio più rappresentativo di Bodegas Bilbaínas, una cantina situata nel quartiere emblematico della Estación de Haro, produttore di fantastici vini dal 1911. Il suo stile e i suoi vini hanno continuato a migliorare negli ultimi anni, per il piacere di tutti i consumatori grazie ai quali si mantengono sempre in una categoria di prezzo molto accessibile. La tenuta, che porta lo stesso nome del vino, è composta da 101 ettari di vigneto, piantati per la prima volta nel 1908. Le viti più antiche attualmente ancora produttiva sono databili al 1971. Per la produzione dei suoi vini l'azienda segue il sistema tradizionale, che significa, per il Gran Reserva, 24 mesi in botti di rovere americano, con 2-3 travasi che puliscono il vino in modo naturale; a seguire un altro anno in botti di rovere e tre ulteriori anni di attesa prima di uscire sul mercato.

Il carattere del Gran Reserva di Viña Pomal è particolarmente secco — speziato secco, non dolce: prevalgono profumi di pepe nero, di liquirizia e di tabacco. Spiccano anche sentori di umidità, dati dal cuoio e da altri odori più concentrati, che ricordano formaggi a pasta dura o stagionati. Nell'insieme, un naso intenso, profondo e di grande freschezza.

Facendolo areare nel bicchiere si possono percepire aromi fruttati, maturi, e in bocca, si gode della succosità, in particolare, del frutto rosso. Carnoso e potente, con nerbo e tannini presenti ma non astringenti. Un vino da aprire, servire e gustare da quando esce sul mercato, dal primo bicchiere e per un intero decennio a seguire, in tutta la sua pienezza.