| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Cuvée ottenuta da uve provenienti da vecchi vitigni autoctoni che danno vita ad un vino dal sapore e dal colore antico. Aristocratico, richiama alla mente le buone cose del bel tempo andato. Colore giallo oro. All’olfatto si apre fine, persistente e armonico con sentori di frutta esotica, albicocca, pesca matura e vaniglia. In bocca risulta morbido, vellutato, di grande struttura, con un retrogusto persiste. Il vino raggiunge la maturità dopo tre anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso tra i 5 e i 6 anni. Si sposa felicemente con antipasti magri, vellutate capricciose crostacei e pesce arrosto, formaggi fermentati e tartare di carne.
Consumo e conservazione
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Vigna Petrussa
L'azienda si trova nel comune di Prepotto, terra d'elezione della varietà schioppettino. La cantina vinifica esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà, siti nella valle dello Judrio e circondati da colline. Essi godono di un clima particolarmente asciutto che presenta inoltre forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, estremamente favorevoli allo sviluppo degli aromi nelle uve. La particolare tipologia di terreno, la cosiddetta ponka (marna eocenica),...
