Venta Mazarrón

Venta Mazarrón è il vino base di Viñas del Cenit, cantina situata a Zamora, nel comune di Villanueva de Campeán, sulla sponda sinistra del fiume Duero. Le viti a piede franco sono coltivate ad alberello e arrivano ai 180 anni d'età: vero tesoro di una terra poco nota ma dalle potenzialità enormi. Le uve tempranillo, distribuite in piccole parcelle, conferiscono ai vini una grande personalità che si fonda su un perfetto equilibrio tra profumi, gradazione alcolica e acidità, caratteristiche che rendono i vini di questa regione molto longevi.

Il Venta Mazarrón è prodotto con le uve dei vigneti più giovani (40 anni!), che altrove sarebbero considerati già vecchi. La viticoltura tradizionale e sostenibile fa sì che i vini di questa terra siano avvolgenti e caldi come lo stesso Venta Mazarrón. Clima e terreno sono molto simili a quelli della vicina DOC Toro e conferiscono quello stesso carattere a ogni bottiglia, sprigionando la tipicità di Zamora, con aromi terrosi, rutilante di frutta scura sotto spirito. Le note speziate di cannella, chiodi di garofano e pepe si mescolano ai toni balsamici, quasi mentolati, di alloro e sottobosco. I profumi intensi e profondi, la vigorosa trama tannica e la notevole spalla acida armonizzano le virtù di questo vino. Tocchi classici di legno impreziosiscono una struttura dall'intenso color ciliegia e dalla grande profondità olfattiva. Si affacciano la liquirizia e la mora selvatica, mentre tutto l'impeto di questo vino si veste di seta per avvolgere la bocca con un sorso di puro piacere. Chiusura amaricante e appena astringente, con tocchi cremosi di rovere e ricordi di chiodi di garofano e cuoio. Scivola in bocca con un finale inarrestabile.