Valtravieso Reserva Especial

A più di 900 metri s.l.m., quello di Finca Valtravieso è il vigneto posto alla latitudine più elevata nella Ribera del Duero. Sotto l'influenza del clima atlantico, caratterizzato da una forte escursione termica tra il giorno e la notte e dal passaggio di venti importanti, qui l'uva gode di un perfetto stato di salute e conosce una maturazione graduale. Dopo la maturazione, grazie a un sistema di produzione che unisce la tradizione ai processi di produzione più avanzati, la cantina riesce a rispecchiare la peculiarità della regione e offre alcuni vini della personalità distinta e di grande equilibrio.

Se con Valtravieso Reserva la cantina ci offre uno dei migliori vini della casa partendo da una meticolosa selezione dell'uva (90% tinta fina, 5% cabernet sauvignon, 5% merlot) e da un'attenta vinificazione, oggi la cantina fa un ulteriore passo avanti selezionando i migliori fra questi vini per la produzione del suo nuovo Valtravieso Reserva Especial, una selezione delle migliori riserve, con un invecchiamento di 24 mesi in barriques nuove di rovere francese.

Il risultato è un vino più pulito ed elegante che invade il bicchiere con intensi profumi di frutta matura e in composta cui fanno seguito aromi di sottobosco, di mora nera, di mandorla dolce, di cioccolato e liquirizia. A seguire, altre note rendono il bouquet ancora più completo: spezie come pepe nero, caffè, cacao e ricordi di vaniglia e cannella che conferiscono al vino una certa sensualità. Al termine della degustazione olfattiva, un insieme di ricordi minerali esprime una certa sensazione di terroir, e quindi di personalità. In bocca si riscontrano una magnifica rotondità e dolcezza derivanti da alcuni tannini dolci, poderosi e ben lavorati. Dotato di una buona acidità che apporta al vino equilibrio, freschezza e un corpo straordinario che conferisce in bocca ampiezza rendendo l'assaggio più lungo.