| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Raccomandato
Valtravieso Finca Santa María
2023Scheda tecnica
Il vino
Fresco, giovane e fruttato, il Finca Santa María è il vino perfetto per una pausa gustosa o un aperitivo. Un vino aromatico e di grande versatilità, che spicca per i prorompenti sentori di frutta rossa, la vitale acidità e il sorso pieno e corposo.
Che sapore ha questo vino?
Colora il calice di un vivido rosso rubino dai riflessi violacei, mentre regala profumi di bacche rosse selvatiche e note floreali di violetta. Appaga il palato con la sua struttura opulenta e sontuosa, fitta di tannini delicati. Il Finca Santa María è un vino ricco di gusto, dal sorso persistente. Nel lungo finale emergono chiari sentori speziati ed eleganti note tostate conferite dal legno, mentre la frutta matura si stringe in un armonico abbraccio con i freschi sbuffi balsamici.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Rosso rubino / Riflessi porpora |
|---|---|
Fragranza | Frutti a bacca nera / Uva matura / Liquerizia / Vaniglia / Spezie / Cannella |
Palato | Segoso / Tannini dolci / Rotondo |
Consumo e conservazione
Servire tra 15 ºC e 17 ºC
Abbinamenti
Vino da conversazione / Tapas / Carni rosse
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Lo stile di vinificazione mira a ricavare un nettare fresco e fruttato, tipica espressione della Ribera del Duero. Una breve sosta di sei mesi in barrique usate ingentilisce il carattere deciso e talvolta spigoloso delle uve di questa regione. I legni impiegati sono il rovere francese e americano; poche sono le botti di primo passaggio. Concluso l'invecchiamento, il vino affina per almeno due mesi prima di lasciare la cantina.
| Periodo di affinamento | 6 mesi |
|---|---|
| Età delle barrique | Usate |
| Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
La Revilla, Santa María, El Obispo y El Buey
Il Valtravieso Finca Santa Maria viene prodotto nella Ribera del Duero ed è ottenuto principalmente da uve tinto fino, a cui si aggiungono, a seconda dell'annata, piccole percentuali di cabernet sauvignon o merlot. Il vigneto della tenuta Finca Santa María, che dà il nome a questo vino, si trova a 850 metri di altitudine. Le sue uve si vinificano insieme a quelle coltivate da altri viticoltori di fiducia in diverse località, soprattutto in provincia di Valladolid e Burgos, traendo il meglio dalla diversità dei suoli, alcuni più ricchi di argilla, altri dalla composizione calcarea. Le viti hanno in media quindici anni: quelle che danno la varietà tinto fino sono coltivate sia ad alberello che a spalliera, mentre quelle di cabernet sauvignon e merlot solo a spalliera. Le uve tinto fino e merlot vengono solitamente raccolte all'inizio di ottobre; per la vendemmia del vitigno cabernet si attende un paio di settimane in più.
| Terreno | Calcare / Sassoso / Argilla |
|---|---|
| Clima | Continentale con influenza atlantica |
| Superficie | 70,00 ettari |
| Altitudine | 850,00 metri |
L'azienda
Bodegas y Viñedos Valtravieso
L'azienda Valtravieso nasce nel 1985 nella tenuta denominata La Revilla, sita in località Piñel de Arriba, nella Provincia di Valladolid, nel cuore della Ribera del Duero. L'attività della cantina inizia con la coltivazione sperimentale di alcuni vitigni, dalla quale ha origine la prima raccolta presentata sul mercato nel 1994, rappresentata dal vino Crianza. Tuttavia, è solo nel 2002, anno in cui la famiglia González Beteré acquisisce la proprietà, che ha inizio la vera ascesa...
