Valtravieso Crianza

Un vino femminile nella Ribera del Duero? Giudicatelo voi stessi. Il mondo del vino è stupefacente, e quanto più crediamo di conoscerlo, tanto più ci sorprende. La Ribera del Duero ci ha abituati, in generale — e fino a poco tempo fa, perché le tendenze stanno cambiando — a vini in molti casi eccessivamente barricati, vini in cui gli aromi di affinamento tendono troppo a dominare l'insieme. In questo caso, è l'esatto il contrario, in un vino che spicca per due particolarità e un grande segreto: invecchiato in botti usate, di 3 o 4 anni, tutte di rovere francese, in Valtravieso Crianza troverete anche un 10% di "uve internazionali" (5% di cabernet sauvignon e 5% di merlot). Ma a fare la vera differenza, è il suo miglior segreto: l'altitudine. Quando, infatti, l'altitudine media dei vigneti della Ribera del Duero oscilla tra i 750 e gli 850 metri, i vigneti dove cresce il Valtravieso si trovano a 920. Un tesoro che viene trattato con la massima premura, come merita, e con grande orgoglio.

Un vino senza pretese, eppure non semplice; piuttosto, lo definiremmo un vino nobile, che non stanca. Con grande eleganza, comincia timido e finisce a poco a poco per sedurci fino al punto da non lasciarne nemmeno una goccia, nel bicchiere come nella bottiglia. Amabile, accessibile, dolce, fresco... In Valtravieso Crianza troverete tanta frutta fresca e profumi di montagna, soprattutto frutta rossa (ribes, fragole di bosco, ciliegie, frutta croccante e un tocco di marmellata di more) e aromi di rosmarino, di brezza profumata, di violette... E anche di humus, un fondo di chiodi di garofano e di pane tostato. In bocca si sfa, mostra corpo medio e tannini molto puliti. Con tutti questi profumi e questa bella varietà, ci resta solo la voglia di assaggiarlo con un paio d'anni in più in bottiglia, per godere di quei profumi terziari che sicuramente vi faranno innamorare. L'obiettivo di Valtravieso è quello di produrre vini con la struttura tipica della Ribera del Duero ma con la finezza della Rioja e più facili da bere — e, a nostro parere, hanno centrato il bersaglio. Hanno creato un Ribera che si fa davvero desiderare.