Valdo Rive di San Pietro di Barbozza Brut Nature

Il Brut Nature Rive di San Pietro di Barbozza è uno spumante ottenuto dall'attenta selezione di uve provenienti dalle colline di San Pietro di Barbozza, nel comune di Valdobbiadene, uniche e non replicabili per microclima ed elevata pendenza. Al calice si rivela di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Profumo con ricchi sentori floreali e lievemente agrumati. Perlage fine. Gusto decisamente asciutto e austero, tipicamente sapido. Retrogusto minerale e finale lungo ad assicurare persistenza. Ideale nell'abbinamento con antipasti delicati (pesce crudo), ma soprattutto a tutto pasto. Con piatti a base di pesce grasso può esprimere al meglio il suo gusto asciutto e la sua sapidità, supportata dall'ottima struttura.