Tramin Gewürztraminer Spätlese Epokale

Il Gewürztraminer Spätlese Epokale di Tramin si presenta alla vista di colore giallo dorato. I profumi sono intensi e inebrianti, con note varietali di rose, lavanda, frutta esotica gialla matura, anguria, mango, maracuja, litchi che lasciano ben presto spazio ad un importante profilo speziato con note di chiodi di garofano, salvia, zenzero, zafferano, cannella e noce moscata. Al palato è un vino di immensa profondità e struttura. Potente, ma allo stesso tempo elegante e leggiadro, caratterizzato da una spiccata nota minerale. Il generoso residuo zuccherino trova il bilanciamento in una decisa freschezza, per regalare una perfetta armonia. Ottima la lunga persistenza. Si accompagna ai classici dolci alpini come lo strudel di mele. Ottimo anche abbinato a piatti salati, in particolare preparati con componenti speziate e dolci, come il Cervo con spezie alpine, pera e marmellata di mirtillo rosso.