| Tipo | Vino Bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Terre di Sarizzola Derthona Timorasso
2018Scheda tecnica
Il vino
Il Derthona Timorasso prodotto dalla cantina Terre di Sarizzola è un vino bianco asciutto prodotto da uve della varietà Timorasso autoctone del Tortonese. Fa affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche di acciaio con temperature controllate e batonnage periodici fino all'imbottigliamento che da disciplinare avviene almeno dopo un anno dalla raccolta delle uve.
Vino fresco, sapido, minerale, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento in bottiglia.
Che sapore ha questo vino?
Questo vino è elegante e strutturato; al palato è minerale e sapido, con un ottimo retrogusto persistente. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino e al naso è fresco e fragrante, conserva ed esprime tutte le caratteristiche tipiche del vitigno, sia a livello olfattivo che gustativo.
Abbinamenti
Si abbina ottimamente con formaggi saporiti e piatti impegnativi sia di pesce che di carne bianca.
