Tenute Rubino Primitivo Visellio

Visellio è un Primitivo intenso e potente, dalla grande forza estrattiva. Un autentico fuoriclasse dell’enologia pugliese evoluto in barrique, di grande morbidezza e lunga persistenza.

Rubino impenetrabile e brillante. Al naso esprime un ventaglio di profumi e sensazioni di una finezza difficilmente superabile, che si apre evocando sentori di prugne sotto spirito, ribes e mirtilli in confettura, chiodi di garofano e noce moscata, che lasciano il passo e si alternano ad accenni di anice stellato, viola e liquirizia.

Energico e affascinante nello stesso tempo, seduttivo per temperamento e vitalità, fresco pur nella poderosa manifestazione del frutto, al sorso trova il suo equilibrio nei maturi e setosi tannini e nella calibrata componente acida. Da provare con piatti saporiti e strutturati come gli involtini di melanzane, le lasagne al forno, il capriolo in umido e la selvaggina in generale. Ama i formaggi a pasta dura, stagionati e sapidi.