Sottimano Barbaresco Pajorè

Sottimano Barbaresco Pajorè è un vino di grande struttura e carattere. Si presenta alla vista di un brillante e intenso rosso granato. All'olfatto esprime note speziate e di liquirizia, intense e compatte, accompagnate da sensazioni floreali e fruttate. Al palato risulta incisivo all'avvio, poi si distende lentamente, mostrando tannini finissimi e precisi nel loro sviluppo. Dotato di naturale mineralità, regala un finale lungo e persistente. Eccellente compagno della tavola, è considerato tra i migliori vini italiani da arrosto, ma si accompagna bene anche a ricchi primi piatti a base di tartufo bianco e funghi porcini, a selvaggina, pollame, brasati e formaggi stagionati o piccanti.