Somni

Alfredo Arribas ci offre una selezione di vini molto varia, sia nel Priorat che nel Montsant. Si tratta di vini originali e di ottima fattura, grazie alla collaborazione di Joan Asens come direttore tecnico dello staff. Il catalogo dei vini del Priorat è ampio, ma ce n'è un vino in particolare che spacca fra gli altri, Somni, riconoscibile soprattutto per il suo coupage, che riposta una percentuale elevata di cariñena (60%) e un insolito 40% di syrah.

Somni è anche il vino più diverso della casa in quanto a stile: è il più robusto e voluminoso, molto opaco nel bicchiere, pur mantenendo un profilo molto ben definito ed elegante come tutti i vini della famiglia Arribas. Affinato in botti nuove di rovere francese per un periodo di oltre un anno, è un vino poderoso che presenta una grande ricchezza di sfumature. Come ogni buon Priorat che si rispetti — e questo vino in modo particolare ne è un esempio — chiaramente ha bisogno di tempo per affinare la sua corpulenza.

Con il dovuto "riposo" in bottiglia, scoprirete un Priorat di grande finezza e con un profumo seducente di violette e fiori di piante aromatiche, di quelle che crescono intorno ai vigneti, come il rosmarino, con l'aggiunta di note di pepe che aumentano la freschezza. E' un vino che sa più di frutti neri che rossi, dotato di tutta l'essenza e la forza del terroir prioratino, minerale, con un fondo di grafite e note terrose che gli conferiscono un carattere rustico, sempre contraddistinto da una bella eleganza d'insieme.