Skerk Teran

La famiglia Skerk si dedica alla coltivazione ed alla vinificazione, secondo antiche tradizioni nel pieno rispetto della Natura, di sole varietà autoctone tra le quali il terrano, un antico vitigno del Carso. Il terreno su cui sono coltivate le viti è roccioso, ricco di calcare e ferro; le rese per ettaro sono bassissime, la conduzione dei vigneti è biodimanica ed in cantina gli interventi sono ridotti al minimo; grazie all'osservanza di questa filosofia nascono vini territoriali, schietti e sinceri.

Teran, prodotto in quantità limitata, è un vino espressivo caratterizzato da un colore violaceo impenetrabile, da un'acidità tagliente e da tannini un poco ruvidi. Pizzicano il naso aromi di confettura di frutti scuri, viola appassita, timo, legno di cedro, ginepro, caffè, cuoio, liquirizia e ruggine. È un bouquet giocato su toni piuttosto cupi, ma complesso e curioso. In bocca Teran è vigoroso, estremamente fresco e dotato di tannini saldi che accompagnano sino al finale fruttato. Un vino aspro, non comune e per questo difficile da dimenticare; da assaggiare ora, se non sapete resistere alla tentazione, o da conservare serenamente in cantina per alcuni anni.