Sierra Cantabria Colección Privada

Un vino della famiglia Eguren, incluso nella gamma di vini nota come Viñedos Sierra Cantabria, una collezione di nuovi classici con cui la cantina Sierra Cantabria, guidata da Marcos Eguren, cerca di portare alla luce e di coniugare le migliori virtù dei suoi splendidi vigneti con il saper fare della tradizione riojana: una collezione di cui fanno parte gli esclusivi El Bosque, Amancio, e il meraviglioso Colección Privada.

Colección Privada di Sierra Cantabria è un vino "coccolato" dall'inizio alla fine della sua produzione: dall'accurata selezione delle uve alla sua elaborazione artigianale, passando per un'infinità di dettagli, per il tipo di bottiglia, l'etichetta... Le uve, esclusivamente della varietà tempranillo, provengono da vigne vecchie oltre cinquant'anni, situate nelle tenute Los Terreros e Jararte, a San Vicente de la Sonsierra. Il vino viene prodotto in parti uguali in modo tradizionale, con uve diraspate e per macerazione carbonica. Anche nella fase di affinamento, tradizione e modernità si integrano sapientemente: metà del vino, infatti, viene posta in botti di rovere francese, mentre l'altra metà invecchia in botti nuove di rovere americano per un periodo di 16 mesi.

Il risultato è un vino che affascina immediatamente chi lo assaggia per la sua combinazione di forza e densità, di raffinatezza e rotondità: un vino elegante, pulito, fruttato e succoso. Di colore rosso ciliegia profondo, al naso appare molto espressivo. Intenso e concentrato al palato, cui regala aromi cremosi e tostati, ben integrati con il frutto stramaturo che ricorda la composta.

Un grande vino della Rioja, strutturato, con tannini rotondi ed una base di frutta matura di ammirevole lunghezza. Un vino di grande personalità in grado di coniugare come pochi la storia del vino della Rioja con la modernità della sua cantina.