| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Sericis, setoso in latino, è l'azzeccatissimo nome di questo rosso di monastrell in purezza elaborato da Bodegas Murviedro. Il nome di questo vino e il carattere morbido sono un omaggio all’antica Casa de la Seda di Requena.
Che sapore ha questo vino?
Rosso intenso con toni porpora, Sericis Monastrell è rotondo, setoso e speziato (pepe nero e chiodi di garofano), con aromi di cacao fine e ciliegie sotto spirito che si fanno strada nella sua intensa aromatica. Dopo qualche minuto nel calice, all’aumentare della temperatura, ecco affacciarsi l’alloro e i toni mentolati, quasi di after-eight, che apportano un profilo balsamico ai sentori amabili di polpa di more. La frutta, molto matura, si intrama perfettamente nell'elegantissimo fondo di rovere tostato. È carnoso, complesso e cremoso, con tannini rotondi e un finale torrefatto.
Colore | Rosso ciliegia / Intenso / Riflessi porpora |
|---|---|
Fragranza | Intenso / Note fruttate / Frutta matura / Note di affinamento / Note tostate / Legno di quercia / Elegante |
Palato | Carnoso / Complesso / Oleoso / Tannini ben integrati / Equilibrato / Finale gradevole / Note di tostatura |
Consumo e conservazione
Servire tra 16 e i 18 ºC. Si conserverà bene per i 6 o 7 anni successivi alla vendemmia.
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Carni rosse / Selvaggina / Stufati / Pietanze speziate / Formaggi stagionati / Cucina tradizionale
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Viene elaborato con uva monastrell vendemmiata a mano, diraspata e torchiata delicatamente. Macerazione prefermentativa a bassa temperatura per 3-4 giorni, quindi aggiunta di lieviti selezionati per procedere a una fermentazione controllata a 26 ºC di temperatura massima. Travaso dopo 21 giorni di macerazione. Invecchiamento di almeno quattordici mesi in botti nuove di rovere francese. Vino adatto a vegetariani e vegani.
| Periodo di affinamento | 14 mesi |
|---|---|
| Età delle barrique | Nuove |
| Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
La denominazione di origine protetta Alicante si trova nella costa orientale della Spagna e gode per tutto l'anno di un clima caldo, benevolmente influenzato dal Mediterraneo. Nelle zone montane interne, Il clima presenta invece un carattere più continentale.
| Clima | Continentale con influenza mediterranea |
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