| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 15,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Sedilesu Ballu Tundu è un rosso originale ed elegante. Si presenta nel calice di colore rosso rubino con riflessi granato, impenetrabile e consistente. Al naso anticipa profumi netti e intensi di frutta rossa in confettura, marasche, ribes e mirtilli, accenni di sottobosco, viole appassite e potpourri di spezie ed essenze legnose pregiate. In bocca è caldo, morbido, con tannini di grande vigore ma setosi, intenso e dalla lunghissima persistenza, robusto e fine negli aromi. Grande vino rosso adatto ad accompagnare succulente preparazioni a base di carne, cacciagione e formaggi più strutturati. Da provare con capriolo in salmì con polenta di grano saraceno.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Giuseppe Sedilesu
L’azienda a conduzione familiare è nata 35 anni fa con l’acquisto del primo ettaro di vigneto ed è sita a Mamoiada, un paese di 2600 abitanti situato nel cuore della Barbagia di Ollolai, una terra privilegiata per la coltivazione della varietà cannonau. Qui infatti i terreni d’origine granitica, sabbiosi con piccole quantità di argille e di humus; il microclima temperato con precipitazioni concentrate nel periodo invernale e primo primaverile, con estati calde e secche e le...
