| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | Senza indicazione geografica (Spagna) |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Scheda tecnica
Il vino
Saurí è un vino giovane ottenuto da vecchie viti. I vigneti, situati a El Molar (Priorat), hanno tra i 40 e gli 80 anni. Dopo una vendemmia manuale e un processo di selezione in vigna e in cantina, le uve vengono raccolte e messe in botti di rovere francese da 600 litri solo durante il periodo di macerazione e fermentazione. Un'estrazione delicata durante la fermentazione ha permesso un vino equilibrato. Dopo la fermentazione il vino ha superato un periodo di 6 mesi di invecchiamento riduttivo in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo vino è stato imbottigliato senza chiarificazione o filtrazione.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Rosso porpora / Intenso |
|---|---|
Fragranza | Intenso / Note fruttate / Frutti a bacca nera / Frutti a bacca rossa / Note speziate |
Palato | Tannini maturi / Acidità equilibrata / Frutta candita / Prugne / Frutti rossi / Segoso / Complesso |
Consumo e conservazione
17 ºC
Punteggio e premi
| 2016 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 6 mesi |
| Chiarifiche e filtrazioni | Non filtrato né chiarificato |
