Santero 958 Extradry La Pupazza Elephants

La Pupazza Extra Dry della linea 958 di Santero è uno spumante in edizione limitata il cui packaging è stato interamente curato dall'artista Eleonora De Giuseppe, nota in tutto il mondo per le sue creazioni onirico-psichedeliche. È prodotto da uve a bacca bianca, la cui vendemmia avviene interamente a mano. Dopo una fermentazione in acciaio di 15-20 giorni a temperatura controllata, il vino base va incontro alla presa di spuma in autoclave secondo i dettami del metodo Martinotti-Charmat. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio e intenso, con note di fiori e frutta bianca. Al palato è fresco, appagante e pieno. Indicato come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce o di carni bianche.