San Giusto a Rentennano Vin San Giusto

Il Vin San Giusto di Fattoria San Giusto a Rentennano è un gioiello del panorama enologico della zona del Chianti, un vino passito in grado di incantare il palato di chiunque con le sue note morbide e vellutate; un omaggio all'antica tradizione toscana. Si compone per la quasi totalità di uve Malvasia, con una piccola aggiunta di Trebbiano, appassite per 80 giorni e affinate per 6 lunghi anni in piccoli fusti di rovere e castagno

Alla vista si presenta di colore ambrato con sfumature tendenti al dorato; il naso è intenso e penetrante, composto da sentori dolci di confettura, zucchero caramellato e frutta secca. Il sorso è avvolgente e denso, dolce ma ben bilanciato da una buona freschezza, la persistenza è lunghissima. Si sposa bene con la pasticceria e soprattutto con il cioccolato amaro. Da provare in accompagnamento a formaggi stagionati.