Ruffino Chianti Rufina Fiasco

Il Chianti Rufina Fiasco prodotto da Ruffino nella parte più elevata del Chianti, caratterizzata da pendii ripidi e temperature più basse, comunque con forti escursioni. Origina vini stretti ed eleganti, inconfondibili. Alla vista presenta un bel colore rosso rubino focoso, al naso spiccano note varietali che conducono all’anima stessa del Sangiovese: frutti rossi di ramo, in una veste austera e rustica di purissimo stampo toscano. Un bouquet caratteristico di viola e ciliegia marasca a cui seguono note speziate ed erbacee. Folgorante ingresso largo e teso, attraversato da una trama tannica garbata e sobria, non priva di una svirgolata finale che allunga il sorso, lasciando una sensazione di imperiosa freschezza. La sua tessitura particolarmente diritta lo acclama come compagno di fritti, primi e carni bianche, ma è clamoroso con i generosi cacciucchi.