Ronco del Gelso Riesling Schulz

Forse il Friuli non è casa sua e qui il clima non è certo quello dell'Alsazia, per cui non aspettatevi un Riesling tedesco ma il risultato è sicuramente buono. Ottime l’acidità e l’aromaticità che nel tempo evolvono verso le tipiche note di idrocarburi. Da preferire affinato almeno due anni, quando modifica il suo carattere acquisendo maggiore personalità. Si sposa bene ai primi conditi con burro fuso, dove grazie all’acidità aiuta a pulire la bocca.