| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Nebbiolo Ochetti è un rosso elegante e profumato, prodotto dalla cantina piemontese Renato Ratti ottenuto da uve nebbiolo 100% coltivate in uno dei cru più vocati della zona del Roero. Fa affinamento per 8 mesi in botte di rovere.
Che sapore ha questo vino?
Si presenta di colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet fine e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. In bocca è gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno al tempo stesso.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Perfetto in abbinamento a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della tradizione arricchite da salse speziate.
Punteggio e premi
| 2019 | 91 PK | |
|---|---|---|
| 2018 | 90 PK | 90 SK |
| 2017 | 90+ PK | 92 SK |
| 2016 | 91 PK | |
| 2015 | 90 PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Cantina Renato Ratti
Sono arrivato al vino senza alcuna tradizione di famiglia. Questa precisazione mi sembra necessaria: infatti, libero da legami ancestrali, ho potuto vivere il Barolo senza condizionamenti di sorta. Nel 1965 realizzai la mia prima vinificazione in purezza: la prima, per il Barolo in generale, in assoluto non casuale o per necessità, ma meditata e finalizzata, per un preciso distinguo, per un nuovo corso. In quell’anno, iniziando la vinificazione direttamente in prima persona,...
