Pojer e Sandri Rosso Faye

Pojer e Sandri Rosso Faye è un ottimo vino di colore rosso granato intenso con riflessi nero-violacei. Il bouquet aromatico è franco, composto, articolato in una miriade di sensazioni tra le quali spicca la dolcezza dei piccoli frutti di sottobosco quale ribes nero, lampone, mora, frutta matura (soprattutto ciliege e prugne), accompagnate da sentori di peperone, pepe e cannella. In bocca si rivela un vino elegante, asciutto, ricco in estratto, piacevolmente tannico e molto persistente, con un ritorno finale di note di liquirizia. Si accompagna bene a carni rosse, arrosto o in umido. Ideale anche l'abbinamento con pollame a carne scura quale faraona, piccioni, anatre, oche.