Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia

Appendice toscana del gruppo Allegrini, Poggio al Tesoro è attiva ormai da quindici anni nel comprensorio magico di Bolgheri. Eleganza e potenza sono le cifre della territorialità di questa azienda, tesa a produrre vini fini ed aristocratici, ma ricchi di nerbo e forza.

Sondraia è un apprezzabile classico del Bolgherese, di grande armonia e finezza. Al calice si distingue per un bellissimo colore rubino pieno e vivace, ma al tempo stesso deciso e impenetrabile. Al naso, d'impatto energico e complesso, esprime intense note di frutta fresca, dal ribes al lampone fragranti, e di erbe aromatiche, fiori rossi, sottobosco, pepe e cannella. A questo bouquet si unisce un intrigante sottofondo di humus, menta, liquirizia, pietra focaia, sigaro.

Le note olfattive trovano una perfetta corrispondenza al palato, dove il vino si distende con classe e suadenza. Un palato vivido, saporito, avvolgente, con eccellenti ritorni minerali e fruttati. Il finale, lungo e disteso, è particolarmente sapido, e garantisce della sicura longevità di questo vino. Supertuscan di razza e classe, matura in barrique di primo e secondo passaggio, e poi in bottiglia. Ottimo su carni alla brace, in particolare Chianina, si abbina bene a preparazioni allo spiedo, arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello e di maiale. Delizioso su ricotta affumicata, parmigiano reggiano e pecorini di media stagionatura.