| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Cabernet Sauvignon è senza dubbio il vitigno internazionale che più di ogni altro ha trovato in Maremma una seconda casa. Solo Cabernet del Podere Ranieri è un vino intenso e avvolgente, suadente; alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, esprime sentori balsamici di eucalipto e basilico, note di frutti rossi, in particolare mora e marasca e gradevoli ricordi speziati. Il sorso è corposo e denso, intenso e morbido. Perfetto in abbinamento a salumi, formaggi stagionati, selvaggina, cacciagione; ottimo anche con i piatti di pesce complessi e saporiti, come il baccalà alla livornese.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Podere Ranieri
L'azienda nasce come passione extra lavorativa di Rodolfo Ranieri a metà anni '90. Agli anni 2000 risalgono le prime bottiglie, vendute principalmente ai ristoranti e alle enoteche della zona. Dal 2011 Michele entra operativamente in azienda e dal 2012 inizia a impiantare nuovi vigneti e a edificare la nuova cantina. Nonostante in pochi lo riconoscano, il territorio non ha una storia vitivinicola molto antica. Le foto aeree degli anni '60 ritraggono coltivazioni di grano...
