Podere Fontesecca Umbria Sangiovese Pino

Il Pino è un vino rosso Sangiovese tra i più importanti del Podere Fontesecca; alla vista presenta un bel colore rosso rubino brillante. Il profilo aromatico è potente, caratterizzato da sentori di frutti rossi e visciola e note di erbe aromatiche come il rosmarino, e ricordi terziari tra cui il caffè, il tabacco e lo iodio. Il sorso è ampio in bocca enfatizzato dalla vena acida ma ben equilibrato con la morbidezza del tannino. Lungo e persistente, con note finali di ciliegia matura. Perfetto con il filetto di maiale alle erbe, spezzatino di manzo, ravioli di ricotta con guanciale e pistacchi.