Pietracupa Greco di Tufo

Pietracupa Greco di Tufo è un bianco notevole dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è floreale, con note di cipria, pesca bianca ed erba limoncina. In sordina suggerisce anche qualche cenno sulfureo. Lento ad esprimersi al palato, quando si svela risulta fresco, intenso, lungo ed equilibrato, confermando i sentori fruttati espressi al naso, a cui si aggiunge un'intensa carica salina e minerale che arriva a monopolizzare l'intero quadro degustativo, influendo sulla lunghissima persistenza. Ottimo su antipasti caldi di pesce, su risotto alle verdure, risotto ai frutti di mare e pesce alla griglia.