Il Valpolicella Superiore Rocolo della cantina Piccoli è un
vino di gran struttura, ideale con carni rosse e selvaggina. Consigliato con formaggi stagionati e saporiti. Si accompagna ai piatti della tradizione veronese, come primi piatti a base di sughi di carne, risotti e bolliti.
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso è elegante e complesso, le note floreali di rosa e frutti di bosco si fondono ad aromi più vivaci che evocano il tabacco, l’eucalipto e la menta, esaltati da un’intrigante balsamicità.
Al palato risulta morbido, caldo e bilanciato, sentori di frutta rossa come ciliegia e lampone si legano alla vaniglia mai troppo eccessiva. Lungo finale di spiccata e dinamica eleganza.
