Celler Carlania è la cantina di famiglia di Jordi e Sonia, una giovane coppia innamorata del vino e della Conca del Barberà, che ci offre una delle più grandi delizie di tutta la denominazione d'origine: il Petit Carlania, prodotto con la varietà autoctona trepat, da grappoli con oltre 50 anni d'età coltivati secondo principi biologici e biodinamici ad oltre 400 metri di altitudine.
Il Petit Carlania ha iniziato ad essere prodotto con piccole dosi di solfiti che sono poi sparite gradualmente. Oggi, il vino prodotto non contiene solfiti aggiunti ma conserva intatta tutta l'essenza dell'uva. Alle virtù dell'uva di primissima qualità, frutto di un enorme lavoro in vigna, aggiunge la trasparenza dei buoni vini naturali. Prodotto senza lieviti selezionati e imbottigliato senza filtraggio né chiarificazione, è un vino che potremmo, a buon diritto, comparare con quelli prodotti nel Beaujolais francese. Le somiglianze tra l'uva gamay e la trepat vinificate per macerazione carbonica e lo spirito fruttato e goloso di entrambe le uve giustificano il paragone.
Dentro ogni bottiglia di Petit Carlania troverete la vera essenza dell'uva trepat. Il suo naso è fresco, con profumi di melograno e ciliegie, petali di fiori rossi e pepe, come impone il varietale. In bocca risulta fruttato, dal finale fresco e secco; da leccarsi i baffi.
Toast al prosciutto / Anatra in agrodolce / Secreto di suino iberico
Recensioni dei nostri clienti
4,0/5
5 recensioni
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da: Dieter (17/3/2018) - Annata 2016
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Unkompliziert und zugänglich, ein schöner Alltagswein
Sònia Gomà-Camps und Jordi Miró stehen mit ihrem Weinkeller “Carlania” für eine Erfolgsgeschichte in der D.O. „Conca de Barberà“. Als Traubenlieferanten für die örtliche Winzergenossenschaft begonnen, ab 2007 von dem Start-up-Programm „Viver de Celleristes“ gefördert, etablierten sie sich seit 2009 wenige Fußminuten außerhalb Barberàs im eigenen „Mikrokeller“, der nun seit Anfang des Jahres erweitert wird. Noch bemerkenswerter ist ihr Weg zu ausschließlichen „vins naturals“ auf der Grundlage von biologisch-dynamischem Terroir und einer Kellerarbeit ohne jegliche Zusatzstoffe. Dazu kommt die Konzentration auf die einheimische Rebsorte Trepat, die auch bei „Carlania“ wunderbar vielfältige Ergebnisse liefert. Der „El Petit Carlania“ als Einstiegswein weist die Richtung. Die Weine sind rund und weich, unkompliziert, zugänglich, und durch ihre erfrischende Säure angenehm zu trinken. Im Glas ein mattes Rubinrot; in der Nase süßer Honig, rote Früchte, Pfeffernoten; fruchtig und würzig am Gaumen, seidige Textur, feste Tannine, angenehme Säure, leichte Bitternoten beim spritzigen Abgang. Ein schöner Alltagswein.
da: Andy Edgar 66 (31/8/2017) - Annata 2015
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Delicious
A new wine for us. Very delicate, light berry and fruit. Incredibly clean and highly recommended for the price. Definitely worth trying if you like lighter reds.
da: jm25214 (4/12/2017) - Annata 2016
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Buen vino.
Buen vino y excelente relación calidad precio. Para aperitivos y para comidas ligeras buen resultado seguro.
Un saludo a todos.
da: Elisa (8/5/2017) - Annata 2015
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Distinto
Vino joven con mucha personalidad. Fresco y afrutado.
Tiene el toque especial de algunos de los vinos ecológico. Muy bueno!
da: Artur (19/5/2019) - Annata 2017
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Bon vi negre
Vi negre amb bon aroma de la conca de barbera, te un cos amb lleuger to de fruita, i te un aroma fresc i natural.
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