Peique Selección Familiar

La viticoltura e la produzione di vini, a Peique è un fatto di famiglia. Tra il 1930 e il 1950, Ramón Valle piantò le prime viti, guidato dall'istinto, creando un reticolo di microparcelle, principalmente su pendii: un vero paradiso per le uve di Mencía, dove l’unico lavoro possibile è quello manuale. I terreni, composti da pietra e argilla, e un clima di transizione a metà strada fra atlantico e continentale, regalano ai vini di questa cantina caratteristiche di grande freschezza ed eleganza, perché come dice Jorge Peique: "Un vino che porta il tuo cognome richiede tutta la tua cura, perché è quello di cui devi sentirti più orgoglioso".

Una Mencía proveniente dai vigneti di famiglia più vecchi (70-90 anni) e con una lunga maturazione. Affinato per 18 mesi in botti nuove di rovere francese e invecchiato altri 15 mesi in bottiglia, il Peique Selección Familiar è un rosso elegante, carico di frutta rossa matura, con note di sottobosco e una mineralità complessa, rotondo, lungo ed equilibrato al palato, di grande personalità e struttura, longevo ed evocativo... Un Bierzo di stile classico.