| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 12,5% |
| Produzione | 300.000 bottiglie |
Pazo Señorans
2023Il punto di riferimento dei vini albariño
Scheda tecnica
Il vino
Pazo Señorans, un albariño perfetto che mette in risalto il carattere dell'uva e l'eleganza dei suoli sabbiosi della valle del Salnés. L'aroma e la freschezza di questo bianco raccontano la storia di un vino che viene dal mare, ma soprattutto dai suoli alluvionali di xabre (terreno sabbioso di origine granitica), caratteristici delle Rías Baixas. La morfologia di questi terreni si deve alla grande umidità della zona, che provoca l'erosione del granito e ci regala così un vino dalle note minerali e floreali.
Che sapore ha questo vino?
Di media intensità e marcato carattere varietale, Pazo de Señorans è affilato e vibrante nella sua giovinezza. Timido e austero nei primi anni, come la brezza del mare e l'acqua di sorgente, sviluppa in seguito una maggiore complessità, mescolando note varietali di frutta bianca e fiori, erba tagliata e sentori balsamici, con un tocco agrumato.
Al palato è delicato e privo di spigolosità, con una dotazione alcolica ben definita dall'ingresso fino al retronasale. Le annate migliori sono quasi eteree, sempre pure ed eleganti. Armonico e tenero, rinfrescante con un tocco di mineralità, un vino dal carattere intenso che culmina in un finale secco.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Abbinamenti
Punteggio e premi
| 2021 | 92 PK |
|---|---|
| 2020 | 91+ PK |
| 2019 | 91 PK |
| 2018 | 91 PK |
| 2017 | 90+ PK |
| 2016 | 91 PK |
PK: Parker
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|
Vigneto
| Terreno | Granitico |
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