Pasquale Pelissero Bricco San Giuliano

Ornella Pelissero produce il Barbaresco Bricco San Giuliano dai vigneti aziendali più vecchi, impiantati ad un'altitudine di circa 400 metri s.l.m. su terreni argillosi e ricchi di calcare esposti a sud-ovest.

Ogni pianta di nebbiolo produce circa 1,5 kg d'uva e questa, tra la metà di settembre e la metà di ottobre viene vendemmiata a mano e sottoposta ad un rigoroso controllo qualitativo.

Da vigneti che godono delle migliori condizioni pedoclimatiche e da una scrupolosa conduzione agronomica, non può che nascere un Barbaresco di grande personalità ed equilibrio; dotato di fascino e nerbo al tempo stesso.

Al naso si concedono generosi gli aromi di frutti rossi (lampone e ciliegia) e spezie (cannella, liquirizia e pepe bianco) a comporre un bouquet intenso ed elegante. Al sorso una texture sensuale conquista il palato avvolgendolo in un soffice abbraccio. Il tannino è soave ed unitamente a sensazioni di caffè e nocciola cedute dal legno (il vino matura 24 mesi in botti di varia capacità) conduce ad un finale di grande equilibrio.