Wem zeigt der „Pam de Nas“ auf seinem Etikett wohl die lange Nase, und weshalb? Etwa den Weingurus, die kritteln und mäkeln und ihm schon so lange keine längst wieder verdiente Top-Bewertung zusprechen? Oder den Modernisten, die so unbotmäßig hölzern ausgebaute Weine wie den „Pam de Nas“ als unsexy empfinden? Keinesfalls jedoch den neugierigen Weinliebhabern, denn die erhalten einen bemerkenswert stimmigen, vielschichtigen und überaus anspruchsvollen Priorat-Roten ins Glas. Das Flaggschiff von „Trossos del Priorat“, einem noch jungen Weingut mit beneidenswert exquisiten Lagen unweit von Gratallops, dessen unglaublicher Panoramablick sich auf dem oberen Rand des Etiketts wiederfindet, ist auch mit seinem sechsten „Jahrgang 2014“ sehr herausfordernd und komplex. Garnatxa und Carinyena (60:40) sorgen für glänzende Schwarzkirsche im Glas; in der Nase eindrucksvoll, kräftig, würzig, reife rote Früchte, Pfeffer, Vanille, Toast; im Mund zunächst ruppig, dann zunehmend elegant, harmonisch, schwarzfruchtig, feine Kräutermischung, kesse Mineralik, sanfte Säure, Holzaromen; würziger Nachklang. Bereits ein Klassiker.
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