Paitin Barbaresco Serraboella

Serraboella è la menzione più celebre a Sud di Neive. Una lunga collina con un versante esposto a Ovest che si irripidisce crescendo e volge lentamente verso Sud. Proprio sul versante più scosceso e più caldo i Barbareschi possiedono un carattere unico. Potenza e volume si districano in una trama elegante. Questo Barbaresco si esalta con carne rossa, cacciagione, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.