Ocone Aglianico del Taburno Apollo

La denominazione Aglianico del Taburno coinvolge 13 comuni della provincia di Benevento, distribuiti sui diversi versanti delle pendici dell' omonimo massiccio calcareo.

Ocone è un nome affermato da più di un secolo nel territorio beneventano. La cantina, convertitasi al biologico diversi decenni orsono, ha sempre lavorato secondo le proprie regole allo scopo di proporre al pubblico vini di qualità, schietti, mediterranei e comunicativi, al di là delle mode enologiche.

L' azienda vinicola propone un' ampia gamma di prodotti ed Apollo, pur fermentando in tini verticali di legno, maturando in acciaio per almeno un anno, in barrique per sei mesi ed in bottiglia per nove, fa parte della linea "classica", quella d' introduzione ai più importanti vini superiori.

Apollo nel calice si mostra di colore rosso rubino chiaro, con unghia che tende al granato. Al naso è la danza di una ballerina che muovendosi sulle punte leggera, profuma l' aria di rose, fragoline di bosco, pepe, anice e legno di cedro. L' assaggio è caratterizzato da agilità, mineralità e freschezza che rendono questo vino un campione di bevibilità ed un compagno perfetto per le più disparate pietanze.