Muga Selección Especial

Selección Especial è, forse, il vino più versatile in tavola dei rossi di Muga, un vino che riunisce alla perfezione passato e futuro. Da un lato prende spunto dai vini classici per la capacità di evoluzione, per la complessità e la deliziosa eleganza, mentre dall'altro palesa in modo evidente il carattere fruttato e i tocchi freschi e speziati più propri dei vini moderni.

Le uve con cui viene prodotto provengono da vecchie vigne coltivate con terrazzamenti; il mosto fermenta con lieviti indigeni in depositi di rovere, per ricevere in seguito un invecchiamento di 26 mesi in botti prodotte nello stesso bottificio Muga. Infine, viene schiarito con il bianco d'uovo e lasciato riposare in bottiglia per un minimo di dodici mesi.

Intensa luminosità color ciliegia e naso speziato e maturo. In bocca esibisce un'acidità fantastica che gli augura un bellissimo futuro, ma anche gradevoli ricordi di caffè per via retronasale; si mostra dotato di corpo ma accessibile, quasi lattico. I cenni di liquirizia e tabacco si sommano ai sentori di chiodi di garofano e di vaniglia per "disegnare" un bouquet aromatico meraviglioso. Il finale è lungo e delicatamente amaro. Continua a crescere.