Morisfarms Barbaspinosa

Sviluppandosi a sud-est di Bolgheri, il territorio del Monteregio comprende l'area delle Colline Metallifere dell'Alta Maremma Grossetana. Qui la famiglia Moris, di origine spagnola, si è insediata duecento anni orsono dedicandosi con amore alla coltivazione di una terra generosa.

Ad oggi l'estensione dei terreni aziendali è di quasi 500 ettari di cui 37 nel comprensorio della DOC Monteregio di Massa Marittima dove i vigneti sono impiantati ad un'altitudine compresa tra gli 80 ed i 100 metri s.l.m. su terreni argillosi contraddistinti da un elevato contenuto di calcare.

Barbaspinosa è ottenuto prevalentemente da uve sangiovese, con una piccola aggiunta di cabernet sauvignon. La vinificazione avviene in vasche di cemento mentre l'affinamento della durata di un anno si svolge nelle barriques usate dell'Avvoltore, l'eccellenza aziendale.

Alla vista Barbaspinosa si presenta di colore rubino compatto. Al naso un ricco ed avvolgente profumo di piccoli frutti rossi e neri maturi è impreziosito da chiodi di garofano e cannella. Nel bouquet le dolci note di ciliegia, mora e lampone poggiano su un fondo mentolato rinfrescante. Il sorso non delude le aspettative: caldo, morbido ma sostenuto da tannini fermi. Un vino ben eseguito di stampo moderno; gustoso e profondo, si chiude con un lungo finale fruttato e speziato.