Montemarino Monferrato

Montemarino Monferrato è un gradevole vino bianco secco, ricco e originale. Si presenta di un vivo colore giallo dorato. Il bouquet ricorda un passito, non così dolce, ma già di frutta ultramatura, con sentori zuccherini evoluti verso il caramello; il tutto smorzato da una combinazione di alcool e volatili che risulta di grande freschezza. In bocca appare potente, sapido, di ottima profondità e lunghezza. Percezione della rotondità data dall'affinamento in legno e buona integrazione dei sapori. Il retrogusto, amarognolo, evoca frutta secca con guscio, con una leggera tannicità che collabora al piacere del sorso. Ottimo in abbinamento ad antipasti di mare, minestre, paste asciutte e risotti con intingoli a base di pesce.