Missenyora

Il Missenyora è uno dei vini più emblematici de L'Olivera Cooperativa, uno dei progetti di maggior valore sociale di tutti quelli che costituiscono in panorama vitivinicolo catalano. A Vallbona de les Monges, nei pressi di Lleida, hanno scommesso su un modello nel quale la vigna e il campo sono visti come uno strumento di coesione per includere i meno favoriti dagli schemi sociali classici e contribuire alla società nel suo insieme, dimostrando che economia produttiva e dimensione sociale possono andare di pari passo.

I vini e gli oli de L'Olivera sono frutto della sua terra e della sua gente, sono prodotti che esprimono la loro origine grazie alle persone che li interpretano. Quando si visitano gli impianti della cooperativa si incontra un bel gruppo di persone, molte con disabilità psichiche, perfettamente coordinate. Ognuno di loro ha ben chiare le proprie funzioni e tutti insieme contribuiscono al risultato, trasformando il lavoro in un'esperienza di vita ed emozionale che culmina nel concetto essenziale della cooperativa, della quale tutti possono essere soci a pieno diritto.

Da tali sinergie, così colme di umanità, emergono vini come il Missenyora, un Macabeo in purezza che, grazie al suo tocco in più di dolcezza dovuto all'aggiunta di mosto concentrato, sembra voglia ricordare la gentilezza delle persone de L'Olivera. Al palato è setoso, fresco ed elegante e presenta quel volume apportato dalle fecce fini; suggestive note tostate della botte, vaniglia e pesche dolci, fiori e anice, un insieme di aromi e sensazioni tattili che ci trasportano ai tempi in cui i mosti venivano cotti per concentrarne le migliori virtù.