| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,5% |
Mikaël Bouges La Pente de Chavigny
2020BIOLOGICO
Scheda tecnica
Il vino
La Pente de Chavigny, proveniente dalla Loira, proviene da un terreno esposto a sud-ovest su un terreno argilloso e calcareo di rocce decalcificate e argille silicee. Le viti hanno in media 25 anni e offrono un rendimento limitato. La vinificazione viene effettuata in vasca per 2 mesi con lieviti selvatici, con un minimo di zolfo.
Mikael ci offre con Pente de Chavigny un raccolto incredibile di delicatezza, originalità e piacere. Un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, un naso espressivo in splendide note floreali e agrumate e una bocca fresca, vivace e minerale.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Giallo dorato / Riflessi verdognoli |
|---|---|
Fragranza | Note floreali / Citrico |
Palato | Fresco / Vivo / Minerale |
Consumo e conservazione
Servire tra 10 ºC e 12 ºC
Abbinamenti
Da aperitivo / Crostacei / Formaggio di capra
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 2 mesi |
Vigneto
| Età della vigna | 25 anni |
|---|---|
| Terreno | Calcareo-argilloso / marnoso |
| Clima | Continentale |
| Rese | Rese molto basse |
| Esposizione | Sud-ovest |
| Superficie | 8,00 ettari |
