| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Da un vitigno tutto da riscoprire, questo vino esprime al calice un rosso purpureo con brillanti riflessi rubini. Intenso e particolare, il naso è caratterizzato da sentori di frutta nera, susine ed amarene e da una nota speziata di pepe bianco. Di notevole struttura, ha un palato polposo ed avvolgente grazie ad una piacevole freschezza ed un finale dai tannini setosi. Da provare con grigliate di carne, fettuccine al sugo di cinghiale, costine di maiale.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Michele Chiarlo
Lavava a mano i sacchi di tessuto con cui si filtrava il vino, precisamente il moscato di Canelli. Piemonte, inizio Novecento. È una fotografia di un'altra epoca quella che ci consegna la famiglia Chiarlo con il suo patriarca Pietro. Lavoro umile, ma che porta quest'uomo a concepire un progetto vitivinicolo più articolato. E soprattutto a intuire le potenzialità straordinarie di questo territorio, destinato a diventare Patrimonio dell'Umanità proprio...
