Merula

Che ne dite di un bicchiere di rosso? Un buon merlot? Meglio ancora se succoso, profumato, delicato e armonico... vero? Sembra di chiedere tanto, ma non è così. In una bottiglia di Merula troverete tutto questo e molto altro.

Questo vino meraviglioso proviene dall'appezzamento Llengua Llarga, nella tenuta di Mas Sapera, a 600 mt di altitudine. Qui, la varietà merlot offre rendimenti molto bassi e cresce in un ambiente fresco che gli consente di accumulare profumi e di acquistare equilibrio. L'appezzamento, di solito, viene vendemmiato nell'ultima quindicina di ottobre dopo una maturazione lenta delle uve che permette di ottenere un frutto saporito, dal gusto concentrato e dalla buccia sottile. Constatando la meticolosità dei suoi produttori, Pere e Toni, e visitando la tenuta da cui nascono le uve di merlot, è facile intuire da dove abbia origine tanta delicatezza, ma se Pontons è fuori dalla vostra portata e non avete la possibilità di visitare le vigne di DG Viticultors, gustatevi un bicchiere di questo incantevole merlot.

I profumi di melograno e more si mescolano a lievi cenni di legno e spezie in un vino che è un paradigma di eleganza e di equilibrio. Il suo profumo è potente, tostato, mostra note di cioccolato, frutta sotto spirito, liquirizia e incenso. In bocca appare succoso, delicatamente speziato e dotato di tannini rotondi. Accarezza l'interno delle guance con delicatezza e scorre con eleganza terminando in un finale fresco, persistente e gradevole.