| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Menade è una cantina che si è sempre distinta per il grande carattere dei suoi bianchi, la produzione limitata e l'impiego di uve da vigneti di grande personalità, alcuni con viti straordinariamente longeve, tra le più vecchie di Castiglia e León. Pioniera della certificazione biologica, questa cantina riesce a ottenere la massima espressione del territorio grazie ai suoi peculiari aromi varietali e minerali uniti a un delicato ricordo legnoso.
Da qui nasce il Menade verdejo, il vino principale della casa, da conoscere per comprendere a fondo il lato più fresco, autentico e selvatico di questa varietà. Il risultato è strabiliante!
Che sapore ha questo vino?
Giallo paglierino con riflessi verdolini, il bouquet del Menade Verdejo è un elegante connubio aromatico di erba fresca e ricordi fruttati di pesca. La personalità del vitigno offre un sorso secco, bilanciato e aromatico, dove le note di finocchio si stagliano su uno sfondo minerale e ingentiliscono la pienezza gustativa, culminando in un meraviglioso finale amaro.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Giallo paglierino / Riflessi verdognoli / Limpido / Brillante |
|---|---|
Fragranza | Aromi varietali / Note minerali / Note fruttate / Frutti a polpa bianca / Note erbacee / Alloro / Finocchio / Timo |
Palato | Secco / Equilibrato / Saporito / Leggermente amaro / Rotondo / Finale lungo |
Consumo e conservazione
Servire tra 7 ºC e 9 ºC
Abbinamenti
Frittelle di baccalà / Cucina asiatica / Crostacei / Verdure alla griglia
Punteggio e premi
| 2012 | 90 PN |
|---|
PN: Peñín
Recensioni dei nostri clienti
Vigneto
| Età della vigna | Tra 20 e 25 anni |
|---|---|
| Terreno | Calcareo-argilloso / marnoso / Ciottoli |
| Clima | Continentale |
| Altitudine | 750,00 metri |
L'azienda
Bodegas Menade
Con cinque generazioni di enologi alle spalle, i fratelli Sanz gestiscono dal 2005 il loro progetto: le Bodegas Menade. L'azienda, pioniera della certificazione biologica, elabora i suoi vini nello stesso stabilimento in cui i suoi antenati vinificavano sin dal 1870. Richard Sanz, promettente enologo specializzato nella creazione di bianchi di carattere, è alla guida di un progetto dal quale sono escluse le grandi produzioni e che si caratterizza per il recupero di terreni...
