Massolino Langhe Nebbiolo

È, per così dire, il fratello minore del Barolo, il re dei vini. Il Nebbiolo è un base prodotto dalla maggior parte delle aziende langarole che lo propongono come eccellente vino quotidiano, elegante e versatile, adatto tanto al bere quotidiano quanto ad accompagnare ricette più complesse, da apprezzare relativamente giovane quanto da conservare per valutarne l' affascinante evoluzione.

Il prodotto dell' azienda Massolino, produttori di vini di ottima fattura dalla fine dell' Ottocento, è elaborato da uve provenienti dalle vigne site in Serralunga d' Alba ad un' altitudine compresa tra 320 e 360 m s.l.m.. Le viti affondano le loro radici in terreni vocati per la maggior parte calcarei, sebbene la composizione vari in maniera sostanziale da un appezzamento all' altro. Alla vista il classico colore granato scarico ma intrinsecamente elegante del Nebbiolo, mentre al naso le delicate note di viola e lampone tipiche della varietà, unitamente a petali di rosa, cuoio e spunti balsamici danzano leggere aspettando solo di essere colte ed apprezzate. Profumi puliti e fini. All' assaggio il grip tannico non delude, sia per presenza che per finezza mentre in chiusura ritroviamo la freschezza e la croccantezza del lampone. Equilibrato, bilanciato, intenso e persistente; un ottimo alleato a tavola!