Masciarelli Villa Gemma Cerasuolo d'Abruzzo

Nel panorama dei grandi Cerasuolo abruzzesi, Villa Gemma è certamente un caposcuola, tra le etichette in rosa più conosciute in Italia e più use a importanti riconoscimenti nazionali e internazionali. Montepulciano di spessore e personalità, Villa Gemma proviene da stupendi vigneti a 400 metri di altitudine sulle colline teatine, su suoli ricchi di argille e calcari: condizioni ideali, naturalmente, per rosati al tempo stesso carichi e freschi, di calore ed eleganza insieme. Al calice Villa gemma rivela immediatamente gran carattere: cerasuolo netto, persino con riflessi purpurei, non delude le attese da grande rosato che guarda ai colori e alle sensazioni di un giovane rosso.

E infatti al naso si ritrovano sentori fruttati mai scontati e non solo squisitamente fragranti: alle successive olfazioni, Villa Gemma regala note di ribes e piccoli frutti di bosco, poi amarene surmature, erbe aromatiche, foglie di pomodoro e peperone. Non è da meno la bocca, che sorprende per la freschezza e la sapidità decise e verticali, e lascia stupiti per la persistenza. Persistenza che conferma i sentori olfattivi arricchendoli di un lunghissimo finale balsamico che invoglia a nuovi sorsi.

Abbinamenti? Molteplici, ma soprattutto ricchi, soprendentemente ricchi. Una zuppa di scorfano, ad esempio, si accompagnerà perfettamente alle vellutate morbidezze di Villa Gemma così come ai suoi pungenti richiami minerali. Oppure una tradizionale Amatriciana, di cui questo Cerasuolo si rivelerà l'amico ideale, smussando il pecorino e il guanciale in uno stupendo ensemble di sana grassezza e spiccata aromaticità.